Fabio Cacciatori è il Testimone di oggi. Ci parlerà della sua azienda a conduzione familiare. Tra le coltivazioni Fabio ha ripreso da qualche anno a produrre biologicamente lo zafferano, curato e raccolto esclusivamente a mano, a 714 metri sul livello del mare in prossimità dei Monti Sicani, di qui il logo dell’azienda. Con il progetto adotta una porzione di zafferaneto, Fabio riesce a trasmettere alle famiglie e ai fruitori che aderiscono all’iniziativa tutte le fasi del processo di produzione innescando la conoscenza e la consapevolezza verso un prodotto cosi particolare e delicato, che richiede cura, amore e tanta passione.
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