Nel progetto di costruzione di buone pratiche raccontando le esperienze di territorio e delle imprese virtuose, questa sera, a partire dalle ore 19:00, va in onda la storia di Alberto Angeli di Pietrasanta (Lu) con il suo mulino nato nel cuore delle Alpi Apuane e di Salvatore Astorino, pastaio di Crotone, che ha sviluppato una linea di paste Biologiche ed una linea di paste Nutraceutiche e Funzionali.
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