FOCUS SPECIALE MARTEDI 8 DICEMBRE ORE 16.30
Un primo gruppo di cuoche e cuochi ha proposto l‘appello per dare vita alla rete/forum dei cuochi e cuoche per la sovranità alimentare. Una rete di persone dal mestiere sapiente cui in tanti offrono i prodotti perché diventino cibo per il corpo e la mente; una rete che punta a contribuire a rafforzare il diritto al cibo con i contenuti e le pratiche della buona cucina dalle radici antiche e del modo come ne godiamo.
OTTO CUOCHI PRESENTERANNO L’APPELLO A COSTITUIRE IL FORUM E CUCINANO IN DIRETTA STREAMING IL MINESTRONE DELLA SOVRANITÀ ALIMENTARE
Conduce: Fabio Sebastiani | Giacinto De Rosario (cuoco alimurgico a Crotone) | Ciro Sasso (pizzaiolo a Napoli) | Antonio Pisaniello (cuoco ecologo a Nusco – AV) | Federico Valicenti (Cuoco e cibosofo a Terranova del Pollino -PZ) | Vincenzo Mancino (Cuoco di territorio a Roma) | Mariella Fabbris (Cuoca Attrice a Settimo Torinese) | Barbara Coscia e Roberto Pisani (bioristoratori a Fraconalto – AT) | Bonetta dell’Oglio (cuoca mediterranea a Palermo)